Nutrition Holistique : Le RÉGIME ultime + Plaisir de manger

Dans un monde où l’accélération de nos vies quotidiennes semble inévitable, la recherche de la commodité est omniprésente, y compris lorsqu’il s’agit de notre alimentation. Il est tellement plus simple d’ouvrir une boîte ou de commander un plat tout préparé que de cuisiner des repas sains. Pourtant cette quête de la facilité ne coûte pas seulement en termes d’argent, mais aussi en matière de santé.

En réponse à l’augmentation des cas d’obésité et de diabète, la nutrition holistique émerge comme une approche puissante, non seulement pour nourrir le corps, mais aussi pour apaiser l’esprit et favoriser la guérison naturelle.

La « Holistic Food » existe depuis longtemps, mais elle est encore méconnue, particulièrement dans la communauté francophone. Cependant, avec plus de 340 millions de résultats sur Google, cette approche gagne en popularité auprès des célébrités et des individus soucieux de leur santé.

Qu’est-ce que la nutrition holistique ?

La nutrition holistique consiste à privilégier des aliments dans leur état le plus pur et naturel pour maximiser votre santé et votre bien-être. Elle se fonde sur des aliments entiers, non raffinés, biologiques, locaux et non transformés. L’idée est de nourrir votre corps en pleine conscience, en mettant l’accent sur la qualité des aliments avant tout.

Les bienfaits de la nutrition holistique

La nourriture ne sert pas seulement à alimenter le corps, mais aussi à le guérir. Ce principe, largement inspiré de l’héritage d’Hippocrate, « Que ton aliment soit ton médicament et que ton médicament soit ton aliment », est au cœur de cette approche.

Perte et gestion du poids
Prévention des maladies
Niveaux d’énergie accrus
Amélioration de l’humeur et de la qualité du sommeil
Teint de la peau plus sain
Renforcement du système immunitaire
Équilibrage du taux de sucre sanguin
Réduction du cholestérol et de la pression artérielle
Amélioration de la digestion et soulagement des troubles intestinaux

De plus, cette approche peut aider à prévenir ou améliorer des affections chroniques telles que :

Diabète
Obésité
Arthrite
Maladies cardiaques
Hypertension
Cancer
Colite
Goutte

La nutrition holistique est-elle faite pour vous ?

Nous sommes naturellement faits pour consommer des aliments non transformés. Pourtant, les choix plus sains ont souvent été remplacés par la commodité. Si passer à une alimentation 100% holistique vous semble difficile, sachez que des ajustements progressifs peuvent offrir de grands résultats.

Commencez par des changements simples : remplacez les sodas par de l’eau ou des jus frais, faites vos courses au marché local, et privilégiez les produits biologiques.

Voici « Les 10 Principes d’une alimentation holistique »

Que vous soyez prêt à adopter un régime totalement holistique ou que vous souhaitiez simplement intégrer de nouvelles pratiques, ces 10 principes peuvent guider votre parcours vers une meilleure santé.

La clé d’une alimentation holistique est de consommer des aliments naturels, non transformés, entiers et biologiques, autant que possible.

Vous pouvez en choisir quelques-uns ou les essayer tous. L’essentiel est de réfléchir à votre régime alimentaire dès maintenant et d’apporter des changements durables que vous pourrez respecter.

Mangez des aliments entiers et crus : C’est la nutrition dans sa forme la plus simple et aussi facile qu’il y paraît. Pour une collation saine, mangez une pomme, une banane, une carotte, du céleri, du raisin, du melon, de l’avocat ou votre fruit ou légume préféré tel que la nature l’a prévu – cru et non transformé !
Passez au bio : Évitez les pesticides, les herbicides, les antibiotiques et les hormones dans vos aliments en choisissant des produits biologiques autant que possible.
Manger bio, bien que plus cher à l’achat, offre des aliments plus riches en nutriments et plus rassasiants, permettant de consommer moins tout en apportant une meilleure qualité nutritionnelle, ce qui favorise la santé à long terme.
Perdez votre gourmandise : Les édulcorants raffinés et artificiels ont beau avoir un goût sucré, leur impact sur votre santé est loin d’être négligeable. Cela prendra du temps, mais en remplaçant le sucre, le sirop de maïs et les édulcorants par des alternatives naturellement sucrées comme les fruits, vous obtiendrez des améliorations significatives de votre santé.
Buvez votre eau : Rien de nouveau ici : les nutritionnistes holistiques recommandent huit verres d’eau par jour pour favoriser une bonne digestion et une bonne santé. Évitez toutefois (ou réduisez considérablement) les boissons gazeuses, l’alcool et toutes les boissons contenant de la caféine.
Réduisez votre consommation de sodium : Le sodium est l’un des principaux facteurs de développement de l’hypertension artérielle. Bien que la consommation quotidienne idéale de sodium se situe entre 1 500 et 2 300 milligrammes, la plupart des gens en consomment beaucoup plus qu’ils ne le devraient.
Réduisez votre consommation de sel en évitant les aliments transformés et en éloignant la salière de votre table.
Achetez des produits locaux : Les produits cultivés localement sont non seulement plus beaux et plus savoureux, mais aussi plus nutritifs. En fait, il est souvent préférable de manger des produits frais et locaux qui ne sont pas certifiés biologiques plutôt que d’acheter des aliments certifiés biologiques qui ont été expédiés sur de longues distances.
Pensez à cultiver certains de vos propres fruits et légumes ou à visiter votre marché de producteurs pour acheter des produits locaux.

>Éliminer la farine blanche : De nombreux nutritionnistes holistiques recommandent d’éliminer complètement le blé de l’alimentation. Si cette option ne vous convient pas, optez plutôt pour des céréales complètes lorsque vous achetez des céréales, du pain, du riz ou des pâtes, car les variétés blanches sont dépourvues de la plupart de leurs nutriments et de leurs fibres.

Mangez des graisses saines : Les graisses saines sont importantes pour une bonne santé. Veillez donc à incorporer des quantités modérées d’huiles biologiques pressées à froid, comme l’huile d’olive extra vierge ou l’huile de lin, dans la préparation de vos repas. Pour une cuisson à haute température, choisissez des huiles qui résistent à la chaleur, comme l’huile de canola ou de coco biologique. Évitez toutefois les gras trans provenant des huiles hydrogénées et les gras saturés d’origine animale provenant de la viande rouge et des produits laitiers.

Surveillez vos portions : Même si vous mangez des aliments sains, il est important de faire attention à la taille de vos portions. Une portion de viande doit être de la même taille qu’un jeu de cartes, tandis qu’une portion saine de pâtes correspond à environ une demi-tasse (non cuites).

Tout avec modération : Manger est l’un des plus grands plaisirs de la vie. Faites-vous plaisir en mangeant, faites-vous plaisir de temps en temps et autorisez-vous à savourer votre plat préféré, moins sain, de temps en temps. Une alimentation saine ne doit pas être synonyme de privation, mais de faire de bons choix la plupart du temps pour réussir à long terme.

Pour Commencer

Si vous débutez avec la nutrition holistique, il est probablement préférable d’opérer des changements graduels afin qu’ils ne vous paraissent pas trop drastiques et difficiles à maintenir. Soyez patient et bienveillant envers vous-même, mais faites également preuve d’autodiscipline.

Le changement est difficile et prend du temps.

Vous devez également surveiller la façon dont vous vous sentez et réagissez aux changements. Ainsi, si vous effectuez trop de changements en même temps, vous ne pourrez pas identifier les avantages que vous recevez de chaque action que vous avez entreprise.

L’approche holistique consiste à évaluer chaque aspect de votre bien-être — physique, mental et émotionnel — pour mieux comprendre l’impact global des actions que vous entreprenez. En progressant pas à pas, vous pourrez ajuster vos efforts de manière équilibrée et durable, tout en identifiant ce qui fonctionne réellement pour vous.

Lorsque vous achetez des aliments biologiques et sains dans un magasin d’aliments naturels, assurez-vous de lire les étiquettes, car tous les aliments ne sont pas entièrement biologiques et purs.

Vous savez donc exactement ce que vous mettez dans votre corps, ce qui vous permet de mieux vous connecter à lui et de comprendre ses besoins. Une approche holistique implique d’écouter les signaux que votre corps vous envoie, qu’il s’agisse de faim, de fatigue ou d’énergie, afin d’harmoniser vos choix alimentaires et vos actions avec votre bien-être global.

Voici 5 conseils simples pour bien nourrir votre corps :

1. Créez une routine matinale qui comprend un petit-déjeuner sain

Je crois sincèrement que le premier moment de la matinée donne le ton pour le reste de la journée. J’encourage vraiment à essayer de se réserver un petit moment de calme (si possible) ou au moins à essayer de faire quelque chose qui crée un sentiment de calme tout de suite, même si ce n’est qu’une minute ou deux. De petits changements peuvent vous aider à démarrer votre journée du bon pied.

Ont a l’impression que les matins sont la partie la plus stressante de la journée : il y a tellement de choses à faire, tellement de choses à faire, et si peu de temps.

Voici quelques idées :

Levez-vous un peu plus tôt
Une courte méditation ou des affirmations
Définir des intentions
Écrire dans un journal
Boire une tasse de thé
Étirement

Le petit-déjeuner peut également contribuer à donner le ton au reste de la journée. La question de savoir si le petit-déjeuner est bon ou mauvais est controversée depuis longtemps. Cependant, prendre un petit-déjeuner nourrissant dans un environnement calme peut vraiment vous aider à démarrer la journée du bon pied.

2. Mangez des aliments que vous aimez vraiment

Une tendance fréquente est de privilégier une alimentation « saine » sans réellement apprécier les repas ou les aliments consommés. Bien sûr, la teneur en nutriments est essentielle, mais le plaisir de manger l’est tout autant. Il est important de choisir des aliments qui apportent à la fois satisfaction et plaisir, plutôt que de se limiter à ceux promus pour leur statut de superaliment ou leur popularité. Si des aliments comme les graines de chia, le chou frisé ou le curcuma ne plaisent pas, il n’est pas nécessaire de les inclure dans l’alimentation.

3. Cuisson par lots

Il y a tellement de confusion sur les règles diététiques à suivre et ce qui fonctionne pour une personne peut certainement être différent de ce qui fonctionne pour une autre. Il est beaucoup plus important de se concentrer sur la régularité et de manger des aliments entiers de bonne qualité la plupart du temps, plutôt que de se soucier des règles à suivre. Concentrez votre énergie sur la mise en œuvre et la création d’habitudes, de routines et de régularité.

La cuisine par lots est l’une des astuces qui rendent cette « alimentation saine » réaliste pour de nombreuses personnes. Nous vivons des vies bien remplies et nous n’avons pas toujours le temps de préparer des repas sains à partir de zéro. Bien que j’aie toujours aimé passer du temps dans la cuisine, mon mode de vie chargé ne m’a pas toujours permis de le faire. Il ne fait aucun doute que la cuisine par lots a énormément aidé bon nombre de gens, car elle leur permet de continuer à atteindre leurs objectifs de santé pendant les semaines chargées et de gagner un temps précieux.

Comme vous pouvez sûrement l’imaginer, la cuisine par lots consiste à préparer une partie, la plupart ou la totalité de vos repas et collations pour les jours à venir, 1 à 2 jours par semaine.

Pour vous lancer dans la cuisine par lots, commencez par le repas qui vous pose le plus de problèmes. Une fois que vous l’aurez organisé, vous pourrez y ajouter d’autres plats.

4. Incluez des aliments nutritifs dans votre régime alimentaire

Commencez par incorporer des aliments plus nutritifs et nourrissants à votre régime alimentaire. Ne vous souciez de rien d’autre. En ajoutant davantage des aliments nutritifs, cela laisse naturellement moins de place à des choix sous-optimaux :

5. Créez une routine du coucher

Votre routine matinale commence vraiment la veille. Préparez-vous à réussir en préparant tout ce que vous pouvez la veille. Organiser votre alimentation la veille est également une étape importante qui peut vraiment vous aider à rester sur la bonne voie. Dans la mesure du possible, préparez le petit-déjeuner et le déjeuner la veille au soir afin de ne pas avoir à vous soucier de ces choses le matin.

Pensez également à réserver quelques minutes le soir, comme dans votre routine matinale, pour une activité relaxante comme des étirements, écrire dans un journal ou méditer pour terminer la journée de manière calme et détendue.

Conclusion

Adopter une alimentation holistique est un moyen efficace de répondre aux besoins de votre corps et de favoriser une santé optimale de l’intérieur. En privilégiant les aliments complets et riches en nutriments et en adoptant des pratiques alimentaires conscientes, vous pouvez créer une relation harmonieuse entre votre corps, votre esprit et les aliments que vous consommez.

N’oubliez pas que nourrir votre corps va au-delà de l’aspect physique; cela implique également de nourrir votre âme avec des pensées positives, de l’auto compassion et un mode de vie équilibré.

Alors que vous vous lancez dans ce voyage de nutrition holistique, je vous encourage à écouter la sagesse de votre corps et à faire des choix qui correspondent à votre bien-être. Avec la bonne alimentation, vous pouvez vivre une transformation profonde et découvrir la joie de vous épanouir dans un état de bien-être holistique.

Les 12 derniers Défis/Formations sur les 28 Défis/Formations sont essentiellement consacrés à l’alimentation holistique.

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